ぽかぽか温まる酒粕で作る豆乳甘酒と捨て変態。

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こんにちは。

もこもこです。

めずらしく3日もお休みしてしまいました。

このところ、寒の戻りで寒いですね。

土曜日、出先で試飲した大吟醸の酒粕で作った甘酒が、冷えた身体にじわーっとしみて、とてもおいしかったのです。

なので、自分でも作ってみようと、その大吟醸の酒粕を買ってきました。

普段スーパーで買う酒粕で、甘酒を作っても、ちょっと味がイマイチ。

米麹で作る甘酒は、美味しいですが、作るのにかなり時間がかかります。

この大吟醸の酒粕の甘酒は、スーパーの酒粕のと比べると、香りも良くて、かなりいい。さすが大吟醸!

というわけで、帰ってきて早速作ってみました。

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酒粕の豆乳甘酒の作り方

酒粕を買ったときに、レシピを書いた紙も入れてくださったのですが、甘めだったのと、家に開封した豆乳があったので、アレンジしました。

材料(約4杯分)

・酒粕 100g

・水 300cc

・豆乳 200cc

・砂糖 大さじ3(甘さ控えめなのでお好みで増やしてください)

・しょうが お好みで

作り方

①酒粕を水に浸して柔らかくする。

②鍋に①と他の材料をすべて入れ、酒粕が滑らかになるようにスプーンなどでかき混ぜる。

③火にかけて温まったら、できあがり。

優しい甘さで身体がぽかぽか温まります。

今日は、この甘酒を飲みながら、あの再放送を観ました。

『わたしのウチには、なんにもない。』再放送!

今日から、『わたしのウチには、なんにもない。』、NHKBSで再放送が始まりました!

夏帆さん演じる、捨て変態まいさんが汚屋敷(おやしき)を片付けていくお話です。

その中でいくつか捨てテクニックが紹介されますが、「今日の捨てテクニック②」

心を鬼にして捨てる

そうそう、最近、これができていない。

私が先月からはじめた、週ごとにモノを決めて断捨離していくやり方、今週は趣味のモノです。

がんばって、心を鬼にして使っていないモノを捨てよう。


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