こんにちは。
もこもこです。
このところ、真夏日が続くようになってきた愛知県です。
先日もらった大きなスイカが、みずみずしくて、暑い日のデザートにピッタリです。
毎食後、結構食べているつもりですが、二人ではなかなか減りません。
カットすると味も落ちてくるので、４分の１は、冷凍することにしました。
食べきれないスイカは冷凍保存
スイカは、種を取り除き、一口大にカットして、重ならないように、冷凍保存用のジップ付き袋に入れます。
キンキンに凍ったスイカは、真夏のデザートとしてそのまま食べてもおいしいです。
アイスクリームを食べるより、ずっとカロリーが低くてダイエット向きですし、何より切って凍らせるだけなのが、お手軽でいいですよね。
味に飽きたらスムージーに
冷蔵でも冷凍でもスイカはスイカ、味は同じです。
味に飽きたら、ほかのフルーツを足して、スムージーがおススメです。
私のもらったスイカは、甘味が少し落ちてきていたので、バナナを足してスムージーにしました。
スイカバナナスムージーの作り方
≪材料≫
・冷凍スイカ １００ｇ
・バナナ １本
・豆乳 ２００ml
分量を書いてますが、お好みでかえてください。
≪作り方≫
①バナナを一口大にカットする。
②冷凍スイカ、カットしたバナナ、豆乳を合わせ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
③グラスに入れてできあがり。
さっぱりした甘さで、冷たくておいしいスムージーができました。
食欲がないときにもぴったりです。
スイカとバナナの両方からカリウムが摂取できるので、夏バテ予防にいいですね。
スイカはいろんなフルーツと相性がいい
スイカはクセが少ないので、バナナに限らず、キウイ、ブルーベリー、みかんでもおいしくできました。
家にあるものやお好みのフルーツ、野菜と合わせて楽しめると思います。
豆乳をヨーグルトに変えても爽やかでおいしかったです。
今度はメロンをもらったので、メロンと合わせてみようかな？
味のバリエーションがどんどん広がりますね。
残りのスイカも楽しんで消費できそうです。
