こんにちは。
もこもこです。
めずらしく３日もお休みしてしまいました。
このところ、寒の戻りで寒いですね。
土曜日、出先で試飲した大吟醸の酒粕で作った甘酒が、冷えた身体にじわーっとしみて、とてもおいしかったのです。
なので、自分でも作ってみようと、その大吟醸の酒粕を買ってきました。
普段スーパーで買う酒粕で、甘酒を作っても、ちょっと味がイマイチ。
米麹で作る甘酒は、美味しいですが、作るのにかなり時間がかかります。
この大吟醸の酒粕の甘酒は、スーパーの酒粕のと比べると、香りも良くて、かなりいい。さすが大吟醸！
というわけで、帰ってきて早速作ってみました。
酒粕の豆乳甘酒の作り方
酒粕を買ったときに、レシピを書いた紙も入れてくださったのですが、甘めだったのと、家に開封した豆乳があったので、アレンジしました。
材料（約４杯分）
・酒粕 100ｇ
・水 300cc
・豆乳 200cc
・砂糖 大さじ３（甘さ控えめなのでお好みで増やしてください）
・しょうが お好みで
作り方
①酒粕を水に浸して柔らかくする。
②鍋に①と他の材料をすべて入れ、酒粕が滑らかになるようにスプーンなどでかき混ぜる。
③火にかけて温まったら、できあがり。
優しい甘さで身体がぽかぽか温まります。
今日は、この甘酒を飲みながら、あの再放送を観ました。
『わたしのウチには、なんにもない。』再放送！
今日から、『わたしのウチには、なんにもない。』、ＮＨＫＢＳで再放送が始まりました！
夏帆さん演じる、捨て変態まいさんが汚屋敷（おやしき）を片付けていくお話です。
その中でいくつか捨てテクニックが紹介されますが、「今日の捨てテクニック②」
心を鬼にして捨てる
そうそう、最近、これができていない。
私が先月からはじめた、週ごとにモノを決めて断捨離していくやり方、今週は趣味のモノです。
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