去年から、不定期で放送されていたＮＨＫの番組『やまと尼寺精進日記』。
以前にも、記事にしました。
4月30日に、またやっていました。
今回から、タイトルの前に『新』と書いてあり、定期的に放送（最終週日曜午後6時～）されるみたいでうれしいです。
再放送もありますね（Ｅテレ 5月3日午後0時25分～、5月6日午前5時30分～）。
季節を存分に楽しみ味わう
奈良の山のお寺に住む尼さんたちの、四季折々の暮らしぶりを追った番組です。
今回は、卯月編。
金柑をもいだり、しいたけの菌を植え付けたり、たけのこをたくさんもらったり。
3人で、わいわいがやがやにぎやかにおしゃべりしながら、もらった食材で、丁寧にお料理をこしらえていきます。
たけのこちらし寿司、たけのこの木の芽みそ和え、たけのこ団子、金柑のスイーツなど、定番料理もあれば、アイデア創作料理もあり、今回も本当に美味しそう！
そして、それらを持ってお花見へ。
お花見の場所に行くまでにも、野草を摘んでいきます。
ヤブカンゾウ、スギナ、フキノトウ、セリなど7種類を摘み、そのまま外で早速天ぷら！
全部タダだけど、すごく贅沢。
他のお仲間も加わり、お花見天ぷら女子会です。
その季節のモノを、素直に喜び、楽しみ、丁寧に味わい尽くす。
シンプルで豊かな暮らしが映し出されていました。
この番組を観ると、祖父母を思い出す
このお寺の住職さんは、岐阜県中津川にお姉さんがいらして、そこからしいたけの菌を送ってもらうと話していましたが、私の祖父母も住んでいたのは中津川。
そして、祖父母の家の裏でも、少しですが、しいたけ栽培をしていたのです。
しいたけ取りにいったなーなんて、懐かしく思いました。
祖父母の畑に行けば、大好きなイチゴやスイカ、いろんな野菜があって、庭に行けば梅があって、山に行けばきのこがあって、当たり前のように、四季折々の自然の恵みを受け取っていました。
祖父母も亡くなり、今はそれが、当たり前ではなくなりました。
自然と人にやさしく寄り添って生きる尼さんたちの姿に、祖父母が重なり、懐かしい気持ちになるのかな？
それに加え、食いしん坊には、毎回、季節のモノで、どんな料理が作られるのかもとっても楽しみ。
どうやって作るのか、知りたい人も多いだろうな。
私、今回の金柑のスイーツ、クリームチーズ入りの金柑の甘露煮の作り方が知りたいな。
ワインのおつまみにも良さそう。
そのうち、レシピ本が発売されるといいな。
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